Meat Vittorio Take & Vai - Hamburger

con carne a scelta

Wuagyu Americano,spicchi patate in doppia cottura aromatizzate con cannella e paprika dolce, BBQ alla banana e polvere di bacon

Burger,provola in carrozza, melanzane a funghetto e patatine fritte

Pulled pork, spicchi patate in doppia cottura, salsa Sweet chilly e provola di agerola

Doppio burger smashed, doppio cheddar, doppio bacon insalata e salsa BBQ affumicata

Burger selezione Vittorio 220gr,provola,bacon,patate americane dolci e fonduta di parmigiano

Burger di salsiccia, provola panata con tarallo sbriciolato, scarole napoletane e mayo semipiccante

5 cubetti di pancia di maiale da 40gr. Ciascuno cotti abbassa temperatura e glassati al BBQ su letto di pasta kataifi

3 pz. Polpette di pulled pork cotta in bassa temperatura e fonduta di cheddar

3 pz. Polpette di manzo da 60 gr accompagnate con BBQ alla banana e salsa piccante

Tenerissima ribs di maiale da 350gr cbt, marinata in BBQ handmade. Cottura a bassa temperatura. E. Patate al forno con salsa Sweet chilliy

5/6pz. Straccetti di pollo bio con croccante panatura in cornflakes

Morbido Bao bun al vapore farcito con pulled pork e cheddar fuso

Mix di patata gialla di Avezzano e patate dolce americana

patatine bacon e fonduta di cheddar

Con pulled pork e fonduta di provola

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Birra senza glutine

Battuto di carne servita su base di pane in cassetta aromatizzato, concesse di pomodorini e caviale al limone

Carpaccio di manzo in pane in cassetta aromatizzato, accompagnato da maionese Japan

Tartare di manzo servita con uovo, olio frantoio Guglielmi e sale rosa dell' Himalaya

Tagliere con Jamon iberico e manchego(tipico formaggio spagnolo grasso molto simile al nostro pecorino, dal sapore intenso con un punto acido ed un po piccante). Tutto accompagnato da una ciabatta di pane bruschetta al burro e salsa di pomodoro

Carpaccio di manzo con olio frantoio Guglielmi e sale rosa dell'himalaya